Pincelátogatás
A Portius Pince szívesen fogadja és várja mindazokat, akik a borok születésének helyén, autentikus környezetben szeretnének tokaji borokat kóstolni. A kóstolás során számos történetet is hallanak az idelátogatók a dűlőkről, a Lorántffy és Rákóczi családról s a kóstolt borokról. Aki betér a Portius Pincébe életre szóló élménnyel távozik – a csülkös kenyér/pazar vendéglátás/, a jó történetek, a feledhetetlen borok s persze a vendéglátó borász személye erre a garancia.
Borkóstolási igényét e-mailen jelezze: richard@tokaj-portius.huKöszönjük, s várjuk szeretettel!
Ki volt Portius?
A Tokaj-Hegyalja történelmének tanulmányozása során bizonyosan találkozik az olvasó Robert Wojciech Portius nevével. A XVII. századi borkereskedő Dél-Lengyelországban telepedett le, s Krosno városában hozta létre borkereskedelmi központját. Ő is felfedezte a tokaji borok különleges szépségét, s szállítani kezdte a kelet-európai piacokra, eljuttatva a királyi asztalokra is. A tokaji bor kereskedelme vagyonos emberré tette, ő pedig városát gyarapította vagyonával, jótékony építkezéseivel. Lengyelországban ma is tisztelettel ápolják Portius emlékét. Krosno városában működik a Portius Társaság, melynek legfontosabb célja, hogy újraélessze a tokaji bor méltatlanul elfeledett kultúráját, a tokaji bor szeretetét, s ápolja Robert Wojciech Portius emlékét.
A borász 2005-ben ismerkedett meg a krosnói Portius Társasággal, melynek tagjai sorába 2006-ban vették fel. Közös célkitűzéseiket szerződésbe foglalták. A borospincét Portiusról nevezte el, borait pedig Tokaj Portius néven hozza forgalomba.
A pince
Amikor a család garázsába először görgettem be a szerednyei hordókat, hogy ott készítsem el életem első borát, már akkor megfogalmazódott bennem az egyszer lesz egy saját pincém – gondolat. A családom és a Jóisten segítségével ez 2006-ban meg is valósult. Nem is akárhol, hanem Tokaj-Hegyalja egyik világörökségi helyszínén, a Gombos-hegyi pincesoron, Hercegkút határában található meg a Portius Pince.
A századokkal ezelőtti volt Lorántffy-birtok, a Gombos-hegy páratlan a maga nemében. A pincék itt négy emeleten, egymás fölötti sorokban idézik a hagyományos pincekultúrát, a régi paraszti világ életformáját. Ezen a pincesoron épült pincém külső homlokzatával igyekezett nem megtörni az épített hagyományokat. Belső világában elegáns, méreteiben látványos, egyszerre modern és hagyományos pincét alakítottunk itt ki, amely allkalmas nemcsak a borok érlelésére, de a borkóstolásra, a boroknak születési helyükön való bemutatására egyaránt.